最近商店已經開始唱起 聖誕歌曲, 而我也已經收到今年的第一個聖誕禮物, 一個非常珍貴的 德國聖誕薑餅...
一位與我有業務往來的顧問老師, 因為他與德國有非常深的淵源, 每年他都會收到遠從德國的友人所寄來的聖誕傳統薑餅, 而且是紐倫堡非常特有的聖誕傳統甜點, 德國我一直尚未有機會去, 對德國也很陌生, 尤其是食物, 還保留在 德國啤酒, 德國豬腳, 上週收到老師特別送我的一包聖誕薑餅, 讓我非常開心, 也很驚喜...
一包裡面有五片 剛好媽媽上來, 我拿了一片去給媽媽跟阿姨, 然後給阿珠一片, 也給姊姊一片帶回去, 後來才發現, 應該給姊二片, 一片帶給弟弟, 結果 忘記了~ 只給一片.....
所以我自己留有二片, 今天中午拿出來, 吃了一片, 很深的口感, 也很奇妙的滋味, 一點點薑餅的味道, 並不濃, 感覺得出有些堅果, 軟中帶點硬度的餅, 外面裹一層巧克力, 很有趣, 層次很多, 很難形容, 真的很妙~
我查過網路, 原來這是因為紐倫堡, 盛產胡椒與蜂蜜所衍生出來的產品, 從十一世紀就有的, 真的很有趣..
Lebkuchen 德國聖誕薑餅
http://blog.sina.com.tw/6105/article.php?pbgid=6105&entryid=19378&comopen=
http://www.epochtimes.com/b5/6/8/29/n1436930.htm
因為這個意外的聖誕禮物, 讓我想到以前在法國聖誕節必吃的一道甜點 聖誕烘餅, 味道很像派, 杏仁口味, 鬆鬆軟軟的, 很香, 我還蠻喜歡吃的, 最好玩的是, 當大家一起吃完晚餐後, 一起享用聖誕烘餅時, 大家猜拳依序來切, 而餅裡面藏有一個 小瓷人, 吃到的人, 就可以戴皇冠, 當國王, 可以幸運一整年, 記得當時, 靠近聖誕節時, ANNA 很愛吃, 常常買, 而我吃過幾次, 也很幸運, 當過好幾次國王喔~~
當然除了聖誕烘餅之外, 還有一種聖誕樹的蛋糕, 因為一看就覺得很甜, 我一點興趣都沒有, 現在想想, 我居然僅有一點點印象, 而且我好像只有吃過一次, 挖~~ 甜的要人命.....
Galette des Rois 聖誕烘餅
如同華人過年過節都有象徵性的食物一樣，法國人在聖誕節前後也有幾款屬於聖誕節的代表食物。在法國的傳統習俗中，元月六日主顯節，也就是要吃 國王烘餅的節日。在路易14時期，吃國王烘餅仍是貴族們的專屬特權，但隨著時間流轉，也逐漸在法國各地普及；現在的法國糕餅店，只要到了元月時節，幾乎都 有供應國王烘餅。 本段摘自網路
http://blog.yam.com/alfortville/article/8274597
呵呵~~ 其實還聽過一位英國念書的朋友說, 英國是吃一種布丁, 當然與我們熟悉的布丁 是不同的, 裡面餡料非常豐富, 各種堅果與乾果, 比較像水果蛋糕....
一個鄰近的歐洲各國, 發展出各自不同的飲食文化, 真的很有趣, 聖誕節快到了, 我最喜歡的季節與節日, 祝福大家 Joyeux Noël 聖誕快樂~
一位與我有業務往來的顧問老師, 因為他與德國有非常深的淵源, 每年他都會收到遠從德國的友人所寄來的聖誕傳統薑餅, 而且是紐倫堡非常特有的聖誕傳統甜點, 德國我一直尚未有機會去, 對德國也很陌生, 尤其是食物, 還保留在 德國啤酒, 德國豬腳, 上週收到老師特別送我的一包聖誕薑餅, 讓我非常開心, 也很驚喜...
一包裡面有五片 剛好媽媽上來, 我拿了一片去給媽媽跟阿姨, 然後給阿珠一片, 也給姊姊一片帶回去, 後來才發現, 應該給姊二片, 一片帶給弟弟, 結果 忘記了~ 只給一片.....
所以我自己留有二片, 今天中午拿出來, 吃了一片, 很深的口感, 也很奇妙的滋味, 一點點薑餅的味道, 並不濃, 感覺得出有些堅果, 軟中帶點硬度的餅, 外面裹一層巧克力, 很有趣, 層次很多, 很難形容, 真的很妙~
Lebkuchen 德國聖誕薑餅
http://blog.sina.com.tw/6105/article.php?pbgid=6105&entryid=19378&comopen=
http://www.epochtimes.com/b5/6/8/29/n1436930.htm
因為這個意外的聖誕禮物, 讓我想到以前在法國聖誕節必吃的一道甜點 聖誕烘餅, 味道很像派, 杏仁口味, 鬆鬆軟軟的, 很香, 我還蠻喜歡吃的, 最好玩的是, 當大家一起吃完晚餐後, 一起享用聖誕烘餅時, 大家猜拳依序來切, 而餅裡面藏有一個 小瓷人, 吃到的人, 就可以戴皇冠, 當國王, 可以幸運一整年, 記得當時, 靠近聖誕節時, ANNA 很愛吃, 常常買, 而我吃過幾次, 也很幸運, 當過好幾次國王喔~~
當然除了聖誕烘餅之外, 還有一種聖誕樹的蛋糕, 因為一看就覺得很甜, 我一點興趣都沒有, 現在想想, 我居然僅有一點點印象, 而且我好像只有吃過一次, 挖~~ 甜的要人命.....
Galette des Rois 聖誕烘餅
如同華人過年過節都有象徵性的食物一樣，法國人在聖誕節前後也有幾款屬於聖誕節的代表食物。在法國的傳統習俗中，元月六日主顯節，也就是要吃 國王烘餅的節日。在路易14時期，吃國王烘餅仍是貴族們的專屬特權，但隨著時間流轉，也逐漸在法國各地普及；現在的法國糕餅店，只要到了元月時節，幾乎都 有供應國王烘餅。 本段摘自網路
http://blog.yam.com/alfortville/article/8274597
呵呵~~ 其實還聽過一位英國念書的朋友說, 英國是吃一種布丁, 當然與我們熟悉的布丁 是不同的, 裡面餡料非常豐富, 各種堅果與乾果, 比較像水果蛋糕....
一個鄰近的歐洲各國, 發展出各自不同的飲食文化, 真的很有趣, 聖誕節快到了, 我最喜歡的季節與節日, 祝福大家 Joyeux Noël 聖誕快樂~
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